Как указано выше, обыкновенная жаба раньше считалась номинативным подвидом Bufo bufo. Однако систематика комплекса серых жаб до сих пор неясна, в том числе и на подвидовом уровне. Межпопуляционная изменчивость внешней морфологии иногда сильно выражена, но не достигает подвидового уровня. Эта изменчивость проявляется во многих морфологических признаках. Например, особи из предгорий Карпат несколько крупнее, чем из высокогорья. Кроме того, карпатские особи отличаются крупными паротидами и более частой встречаемостью крупных бугорков на коже. Окраска тоже сильно варьирует (пример брачной окраски приведен выше). Однако изменчивость окраски и рисунка, по-видимому, не подвержена географической изменчивости.
Биотопы и обилие
Обыкновенная жаба связана в основном с лесной зоной, в которой предпочитает заболоченные хвойные леса. Кроме них, она встречается в смешанных и лиственных лесах, рощах, парках и садах, в основном в весьма влажных местах с густой растительностью. Обширных открытых пространств избегает, но в облесенных ландшафтах охотно заселяет кустарники, луга, поля, поляны, сады, виноградники и т.д. На юге Украины встречается в островных лесах в лесостепи и в лесостепи и в плавнях. Иногда встречается даже в пещерах.
Икрометание происходит в озерах, прудах, канавах, больших лужах и ручьях с относительно чистой водой, весьма разных по площади и глубине. На северном пределе своего распространения, в Карелии, жаба размножается в мелких частях озер и рек на глубинах 15-100 см и на расстоянии 50-200 см от берега.
В большинстве биотопов обыкновенная жаба не очень многочисленна, хотя иногда на 100 м берега пруда можно встретить до 70 экз., а на суше — 16-200 экз./га. Средняя плотность населения сеголеток сразу после метаморфоза достигает 16-134 экз. на 100 см2, и плотность личинок может достичь 545 экз./м3. В северной тайге Западной Сибири обыкновенной жабы меньше, чем в средней тайге, где ее обилие максимально в темнохвойно-мелколиственных лесах. В южной тайге ее больше всего на облесенных низинных болотах. Низинные болота — единственный тип ландшафта, населенный обыкновенной жабой в юэжной лесостепи (на южной границе ареала), где она в целом редка.